Panettone Classico con Glassa di Mandorle
Lievitazione Naturale 48 Ore. Glassatura Artigianale Croccante.
Stesso impasto del nostro Classico - lievitazione naturale 48 ore con lievito madre, ricetta tradizionale, produzione artigianale - ma con una copertura che fa la differenza: glassa di mandorle croccante, preparata a mano e cotta insieme al panettone per una doratura perfetta.
Il contrasto è quello che cerchi: interno soffice e profumato, esterno croccante e leggermente dolce. Due texture, un'esperienza completa. Nessun lievito chimico. Nessun aroma artificiale. Solo tempo, maestria e la glassatura che trasforma il Classico in qualcosa di ancora più speciale.
Dietro ogni panettone LEOMIR ci sono Leonardo e Mirko, due maestri pasticceri con oltre 30 anni di esperienza in cucine stellate. Nel loro laboratorio di Vaterstetten producono in piccoli lotti quello che in Germania non esisteva: panettone artigianale vero, fresco e locale.
Per chi ama il panettone tradizionale ma vuole quel tocco in più.
