Klassischer Panettone mit Mandelglasur
36 Stunden natürliche Teigführung. Handgemachte knusprige Glasur.
Derselbe Teig wie bei unserem Classico: 36 Stunden natürliche Teigführung mit Sauerteig, traditionelles Rezept, handwerkliche Herstellung – aber mit einer Auflage, die den Unterschied macht: eine knusprige Mandelglasur, von Hand zubereitet und gemeinsam mit dem Panettone gebacken, für eine perfekte Bräunung.
Der Kontrast ist genau das, wonach Sie suchen: innen weich und duftend, außen knusprig und leicht süß. Zwei Texturen, ein vollständiges Erlebnis. Keine chemischen Triebmittel. Keine künstlichen Aromen. Nur Zeit, Können und jene Glasur, die aus dem Classico etwas noch Besonderes macht.
Für alle, die den traditionellen Panettone lieben und sich das gewisse Extra wünschen.
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Das 1-kg-Format ist für große Tafeln, Veranstaltungen und besondere Lieferungen gedacht. Um bei jedem einzelnen Stück dieselbe handwerkliche Sorgfalt zu gewährleisten, fertigen wir es ausschließlich in Chargen ab 10 Einheiten.
