Apfelstrudel Colomba

36 Stunden natürliche Teigführung. Italienisch-bayerische Fusion.

Handwerklicher Teig mit 36 Stunden natürlicher Teigführung, eingebettet in die Lockerheit der italienischen Colomba. Eine Fusion, die es nur hier gibt, geschaffen von Menschen, die beide Kulturen täglich leben.

Diese Colomba entstand aus einer Frage: Warum italienische Aromen nach Deutschland importieren, wenn wir eine Brücke zwischen zwei Traditionen bauen können? Die Antwort heißt Apfelstrudel.

Keine chemischen Triebmittel. Keine künstlichen Aromen. Nur Zeit, Können und eine Idee, die zwei Welten verbindet.

Für alle, die gerne Neues entdecken, ohne auf Exzellenz zu verzichten.