Schokoladen-Colomba

48 Stunden natürlich gesäuert. Kompromisslose Zartbitterschokolade.

Ein handgemachter Teig, 48 Stunden lang natürlich gesäuert, verfeinert mit erlesener Zartbitterschokolade – derselben, die in gehobenen Konditoreien aufgrund ihrer Intensität und Reinheit verwendet wird. Eine Colomba, die sich nicht hinter Süße versteckt: vollmundig, einhüllend, mit einem anhaltenden Kakaoaroma, das überzeugt.

Hinter dieser Colomba stehen zwei Meister-Pâtissiers mit über 30 Jahren Erfahrung in Sterneküchen. Kein Backpulver. Keine künstlichen Aromen. Nur Zeit, Können und Zutaten, die man schmecken kann. Die langsame Teigführung macht den Unterschied: eine natürliche Zartheit, die jede Schokoladennote hervorhebt, ohne sie zu beschweren oder zu verfälschen.

Für alle, die eine unvergessliche Taube suchen.